Tartaar van tonijn · basilicum · radijs · shiso
~
Ballotine van kabeljauw · prei · XO-saus (signatuurgerecht)
~
Civet van hert · knolselder · raapjes · amandelkroket
~
Chocolade met rode vruchten
4-gangenmenu incl. 1 amuse (kroketje), brood & boter – €64 p.p.
Mogelijkheid om te upgraden naar 5 gangen (kaas) met supplement van €14 p.p.
Kaas i.p.v. dessert: supplement van €8 p.p.
Aangepaste wijnen aan €30 per fles
(wit bij de voorgerechten, rood bij het hoofdgerecht)
Bruisend starten? Proef onze champagne “Gosset – Grande Réserve”
aan €58 per fles.